» Intrecci di pane alle olive – Ricetta Intrecci di pane alle olive di Misya

Gli intrecci di pane alle olive sono un modo particolarissimo per creare dei paninetti (o forse dovrei dire più dei bastoncini) alle olive. Sono partita da un

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• Pop corn al cioccolato – La ricetta di Gnam Gnam

I pop corn al cioccolato sono una ricetta facile e veloce che potete preparare per una serata film, anche insieme ai più piccoli. Potete utilizzare il tipo di cioccolato che preferite, fondente, bianco o al latte, e per renderli più allegri e colorati potete aggiungerci anche qualche zuccherino. Si possono preparare  con uno o due giorni di anticipo e, se messi nei pirottini di carta e chiusi in un sacchetto di plastica, diventano un simpatico regalo per le feste dei bambini.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

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Gourmandise au chocolat Manjari et gel coulant de cacao | I Dolci di Pinella

Oggi un post veramente nato all’impronta. Giusto per sperimentare una preparazione di Paul Occhipinti, un MOF sardo-italiano-francese che non smette mai di stupirmi e di cui non perdo una foto sul suo account Instagram.
Questa sfera croccante, una gourmandise meravigliosa, l’ho vista giusto lì mesi fa. Una sorta di bonbon glassato di cioccolato e fatto rotolare su cacao in polvere appena dorato. Ma la cosa che più mi ha incuriosito è stato il cuore colante al momento del taglio che su di me ha un effetto irresistibile. Quindi, cogliendo al volo la presenza in dispensa di una confezione di Manjari Valrhona ( che putacaso è uno dei miei preferiti…) ho realizzato il coeur liquido e l’ho inserito in una sfera più grande contenente una mousse leggera. In aggiunta, ho letto da qualche parte su un dessert glassato con cioccolato e olio per cui, è stata una bella cosa assaporare un rivestimento piu’ morbido del solito che preparo, a base di burro di cacao.

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