Il kebab fatto in casa è una ricetta molto gustosa, a base di petto di pollo e di tacchino aromatizzati con olio, succo di limone e un mix di spezie e aromi: noce moscata, curry, paprica, origano essiccato, pepe, sale, aglio e cipolla. Si tratta di una pietanza tipica della cucina mediorientale, nata in Turchia e ormai consumata in tutto il mondo come street food.
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