Lo spritz alla birra è uno variante originale del spritz classicopreparata con bitter e birra al posto di Aperol e prosecco. Si tratta di un drink leggero e ben bilanciato, ideale da proporre all’ora dell’aperitivo accompagnato da oliva, pizzetta, patatine fritte e stuzzichini sfiziosi.
La preparazione è semplicissima e non richiede alcuno strumento particolare: basterà raccogliere nei calici il succo spremuto di un lime, il rosso amaro per conferire il tipico colore arancione, una fetta sottile di arancia ei cubetti di ghiaccio. Non resterà che guarnire i bordi con uno spicchio di lime, completare con la birra e il gioco è fatto.
Per una resa ottimale, scegli una birra bionda, preferibilmente luppolata, dal caratteristico retrogusto amaro e in grado di regalare aromi e sapori erbacei e agrumati, come la Birra chiara indiana (IPA). Questo, insieme al succo di lime, rende l’amaro meno stucchevole e assicura un risultato equilibrato e armonico.
Scopri come preparare lo spritz alla birra seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche la birra allo zenzero e lui Mulo di Mosca.
Vieni a preparare lo spritz alla birra
Passo 1
Passo 1
Spremi e raccogli il succo di 1 lime in ogni bicchiere 1.
Spremi e raccogli il succo di 1 lime in ogni bicchiere 1.
Passo 2
Passo 2
Aggiungi il bitter rosso 2.
Aggiungi il bitter rosso 2.
Passo 3
Passo 3
Proseguire distribuendo in ogni calice una fetta di arancia 3.
Proseguire distribuendo in ogni calice una fetta di arancia 3.
Passo 4
Passo 4
Unisci 8-9 cubetti di ghiaccio 4 e guarnisci con una fetta di lime tagliata a metà.
Unisci 8-9 cubetti di ghiaccio 4 e guarnisci con una fettina di lime tagliata a metà.
Passo 5
Passo 5
A questo punto, completo con la birra 5arrivando a circa 1 cm dal bordo dei bicchieri.
A questo punto, completo con la birra 5arrivando a circa 1 cm dal bordo dei bicchieri.
Passo 6
Passo 6
Lo spritz alla birra è pronto per essere gustato 6.
Lo spritz alla birra è pronto per essere gustato 6.
